WebGUI was unable to instantiate your style template.

 

 

Vabilo na kulinarične delavnice

»»KALČKI IN POGANJKI - vse leto sveža zelenjava««


Spoštovani!

Že poznate kalčke? Kaj nakaljevanje semen v kuhinji sploh pomeni? Kalčki so semena, ki smo jih prepustili vlagi, toploti in zraku za nekaj dni. V tem času se v semenu prebudi življenje. Nakaljena semena so »životvorna hrana«, ki obnavlja in gradi naše telo. Kalčki vsebujejo najboljše ogljikove hidrate, beljakovine, vlaknine, maščobne kisline, olja, rudnine, vitamine, fitohormone, encime in še kaj v taki obliki, da jih naše telo izkoristi v največji možni meri.

Ste vedeli, da ima 1 skodelica kalčkov leče enako količino C vitamina kot 5 kozarcev pomarančnega soka? Da se med nakaljevanjem semen količine vitaminov, mineralov, encimov skokovito povečajo?

Z nakaljevanjem semen si pričaramo tudi pravi vrtiček na kuhinjskem pultu.
Le nekaj minut časa in prgišče semen je potrebno, da si neverjetno popestrimo vsakdanji jedilnik.

Da bi podrobno spoznali »svet kalčkov«, vas vabim na kulinarično delavnico!

Jedi bodo pripravljene brez mesa, mlečnih izdelkov in jajc.
Vse jedi z izjemo spomladanskih zavitkov bodo presne, torej je delavnica primerna tudi za presnojedce!

Kako delavnica poteka?

S pomočjo računalniške diaprojekcije bomo izvedeli, katera semena je mogoče nakaljevati, zakaj, kako in na kakšne načine nakaljujemo

Na delavnici boste spoznali in poizkusili čez 15 vrst nakaljenih semen!!

Z nakaljenimi semeni bomo pripravili jedi in jih seveda poizkusili

S čim se bomo krepčali?

  1. živi klorofil – napitek iz pšenične trave
  2. mleko iz kaljenih mandljev (po receptu Ann Wigmore)
  3. žitanka iz kaljene pšenice
  4. kanapeji s pikantnimi kalčki
  5. zelena solata z rženimi kalčki, kalčki lucerne (alfa alfa) in quinoe
  6. solata s kalčki rdeče, črne, zelene leče in čičerike
  7. spomladanski zavitki s kalčki fižola mungo (zelene soje)
  8. bananina krema z ajdovimi, lanenimi in sezamovimi kalčki
  9. presni jabolčni zavitek z orehovimi kalčki

Ostale pomembne reči:

Termini jesen-zima 2005:


Za več informacij in prijave pokličite po tel. 04 5301590, mobi 031 778 096 ali pišite na e-mail mateja.res@siol.net.