13. OZNAČEVANJE EKOŽIVIL
EKO oznaka na živilu – le za EKO živilo!
Več načinov je, kako opozorimo, da gre za ekoživilo: nadzorovana ekološka pridelava, ekopridelava, biološko-dinamična pridelava, biološka pridelava ali biopridelava, pa tudi le kratko »EKO« ali »BIO«. Kakorkoli že, vse te oznake so dovoljene le, če živilo res izvira iz nadzorovane ekološke pridelave in to potrjuje ustrezen certifikat. V Sloveniji je sicer uradna oznaka »EKOLOŠKO«.
Oznaka nadzorne organizacije
Ekoživila morajo biti praviloma označena z imenom ali kodo nadzorne organizacije, ki izvaja nadzor na kmetiji oz. pri predelovalcu. V Sloveniji je ta koda SI-XXX-EKO-, vsaka država članica Evropske unije ima svojo kodo, na primer:
Italija: IT-AIAB – pomeni nadzorno organizacijo AIAB
Avstrija: AT-N-01-Bio – pomeni nadzorno organizacijo ABG, ki ima kodo N-01
Nizozemska: NL01 - pomeni nadzorno organizacijo SKAL, ipd.
Oznake in znamke za ekoživila
V Sloveniji je uradni znak za označevanje ekoživil znak »ekološki«:
Najbolj razširjena kolektivna znamka za ekoživila slovenskega porekla je znak Zveze združenj ekoloških kmetov Slovenije – BIODAR. Zveza BIODAR ima tudi svoje lastne standarde, ki so v določenih zahtevah strožji od slovenske in EU-zakonodaje.
 |
 |
Na ekoživilih iz držav EU najdemo novi znak
Evropske unije za ekoživila, ki je prešel v obvezno uporabo s 1.7.2010.
Na nekaterih izdelkih se utegne še vedno pojaviti stari znak, dokler se jih v dobavni verigi ne porabi.
Poleg tega na ekoživilih najdemo tudi znake in znamke drugih organizacij, na primer mednarodni znak za živila, ki ustrezajo standardom biološko-dinamične pri- in predelave:
